Forno atena

Il forno ATENA è stato disegnato specificamente per la cottura di crescentine, tigelle, gnocco e prodotti bakery in genere.

La struttura aperta facilita le operazioni di sanificazione e di manutenzione nel rispetto delle norme europee in materia di sicurezza ed igiene.

Possibilità di regolare la temperatura delle piastre riscaldanti, la velocità dei nastri di trasporto e la loro distanza. Grazie all’unione di queste regolazioni, il forno ATENA distribuisce il calore con uniformità e assicura una perfetta omogeneità di cottura.

Può lavorare stand alone oppure essere inserito in linea.

DATI TECNICI

Larghezza utile nastro di carico: mm 725

Altezza di carico: mm 950

Dimensioni ingombro: 3700x1150x h 2000

Potenza elettrica installata: kw 34 – 380 V

Perchè scegliere il forno Atena
 
Struttura particolarmente robusta
Sanificazione semplificata
temperatura regolabile delle piastre
velocità modulabile
Pannelli di copertura smontabili
Armadio elettrico in acciaio inox 304
Touch screen (marca da definire)
Ricette impostabili