LA CUBETTATRICE NEON
DESCRIZIONE
La cubettatrice NEON è stata studiata per tagliare in cubetti e/o barre e prodotti alimentari, in particolar modo formaggi a pasta dura e semi dura.
La sua versatilità permette il taglio sia di dischi che di mezze forme, la meccanica nella parte alta facilita le operazioni di manutenzione e di igiene e permette l’estrazione totale del tappeto per una perfetta sanificazione.
L’impiego di motori brushless e componenti elettronici di ultima generazione assicurano la precisione del taglio , mentre la possibilità di lavorare con due o piu dischi sovrapposti aumentano la produttività.
Particolare attenzione è stata riservata alle normative in tema di igiene e di sicurezza, alla semplicità di manutenzione e ottimizzazione del consumo energetico. La macchina puo essere utilizzata singolarmente o inserita in una linea per l’automazione del processo.
DATI TECNICI
Larghezza utile nastro: 520 mm | Altezza nastro: 900 mm | Ingombro: mm 850x1600x2200h - 900h carico | Potenza elettrica installata: 380 V 3kw | Alimentazione aria compressa: 200Nl/min 6 bar
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LA CUBETTATRICE NEON IN FUNZIONE
Nel 2018 la ditta ELI IMPIANTI si affaccia al mondo della lavorazione del formaggio progettando e realizzando la cubettatrice NEON.
Un’azienda leader nella produzione di formaggi italiani crede nel progetto e acquista la matricola n.1; in seguito, test eseguiti con altri clienti la certificano macchina efficiente e precisa.
Oggi sono diverse le aziende che vendono cubetti a peso fisso, ottenuti con la cubettatrice NEON e/o losanghe di forma intera utilizzando la cubettatrice NEON MAXI